今天我們來聊一聊粘度單位是什么，意義是什么？我們在文章《牛頓液體及非牛頓液體的區(qū)別》中，講到牛頓液體最顯著的特點是牛頓液體流變方程τ=ηγ中的η是個常數(shù)，這個η也就是液體的粘度。在粘度計的對流體的粘度測量過程中，就是要得到這個η值。牛頓液體及非牛頓液體的區(qū)別是流體中的剪切應(yīng)力與垂直于流動方向的速度梯度是否成正比，即粘度值η是否是個常數(shù)。

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當(dāng)然，我們在實際測量過程中，使用粘度計測量出來的流體粘度值隨著外部作用力變化而變化，即粘度值隨著流體運動的速度增加而不成正比的增加，那么這個液體就是非牛頓液體。事實上，我們在采用取樣測量流體粘度值的過程中，我們都是采用統(tǒng)一的測量程序。即同一個實驗室環(huán)境下，操作人員對同一個粘度計測量不同種類的流體粘度值，得到的結(jié)果是能夠?qū)Ρ鹊?。通常得到的流體粘度值用數(shù)字加粘度單位來表示大小。
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旋轉(zhuǎn)粘度計

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粘度單位分為動力粘度單位和運動粘度單位，有這兩種不同單位的主要原因是不同粘度計測量的工作原理不同。動力粘度是以符號η來表示的，動力粘度單位有多種，其換算值為：1Pa.s=1N.s/m2=1000mPa.s=10P=1000cP=1Kcps，故1mPa.s=1cP。由于流體的粘度值測量需要非常的準(zhǔn)確，所以在博勒飛粘度計的參數(shù)中，粘度值的測量范圍單位是以cP（mPa.S）。運動粘度是以符號v來表示的，運動粘度的單位是mm2/s（平方米/秒）。

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其實，我們可以想象一下，對于同一種流體采用不同的測量方式還分別獲得η值和v值。而對于同環(huán)境下的流體粘度值是不會因為人們的計量方式而發(fā)生改變的，η值和v值必然是相等的，所以動力粘度與運動粘度之間是可以換算的。我們將在文章《動力粘度與運動粘度有什么區(qū)別，怎么換算》中為您具體的介紹。

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采用粘度單位的意義有兩點：1、在實際的測量參數(shù)數(shù)值中，有一個粘度單位表示粘度值，我們可以很快的發(fā)現(xiàn)這個參數(shù)的意思，且能夠在實際應(yīng)用中對相關(guān)動作進(jìn)行調(diào)整，例如調(diào)整添加劑的量，以改變流體的粘度值。2、對于不同種類的流體粘度，我們通過粘度值及其單位，可以發(fā)現(xiàn)不同流體粘度值的大小，并對這種流體粘度有一個直觀的感受。例如水在20度時的粘度值是1cp，而焦糖在40度時的粘度值是2000cp，盡管溫度對流體的粘度值有非常大的影響，但通過粘度值的比較，我們還是很輕易的發(fā)現(xiàn)焦糖在20度時的粘度比水在20都的粘度還是要大很多。